Portugal
Idag lämnade min Joakim Sverige för Portugal i 4,5 månad, det känns verkligen jättekonstigt att inte ha honom åtminstone i samma land, men det är tur det finns Skype! :) Tårarna kom redan förra veckan då vi var tvugna att säga Hejdå här i Haparanda och idag över telefon innan dom klev på planet, jag kommer sakna honom så enormt mycket! Men det kommer bli en så himla rolig upplevelse och erfarenhet för honom och Simon och dom kommer säkert ha väldigt, väldigt kul! :)
Nu har dom kommit fram så nu får jag en guidad rundtur i lägenheten via Skype, dom ser ut att bo väldigt fint! :)
Snart väntar sömn, hoppas ni får sova gott, Kramkram!
Mitt boende
Här i Haparanda hyr jag ett rum på Stadshotellet, perfekt då vi inte kommer vara här hela terminen eftersom vi har LIA sen. Så här kommer några bilder på hur jag bor! :)
Dom fina rosorna fick jag av Joakim innan han åkte, oj vad jag saknar att ha honom nära.
Trött i Happis
Nu har jag precis kommit till rummet, är verkligen jättetrött. Vi har invigt vårt kök nu som blev färdigt idag så det känns skönt att kunna börja laga mat! :) Idag har vi haft en rundvandring i Haparanda, gjort en sväng på Ikea och handlat mat på Maxi. Så nu ska jag förbereda en presentation, fixa naglarna och ha det mysigt! :)
Hoppas ni har en fin kväll, kramkram!
.
Hejhej! Nu befinner jag mig i Haparanda och har bott in mig på rummet. :) I måndags åkte jag hit tillsammans med Joakim, vi handlade lite på Ikea till rummet, gick i andra affärer och bara hade det väldigt mysigt.
Vi är 19 stycken från klassen som bor här på Hotellet så det känns jättekul och igår började vi skolan så vi har bara haft informationsmöten än och igårkväll hade vi ost- & vinkväll hela klassen tillsammans i en sal här på hotellet, jätteroligt att träffa alla tjejerna.
Nu vid halv fem ska vi ses igen för att gå på Cape East och 2-rätters och gå på spa, det verkar jättefint så det kommer säkert bli jättehärligt!
Hoppas ni där hemma har det superbra! :) puss&kram!
Torsdag
Halloj! Idag tillbringar jag dagen till att tvätta, rensa i skåp och städa, vilket känns rätt härligt då vädret inte heller är så kul. Har precis beställt en dator också så nu är det bara att vänta på att få hämta ut den till veckan! :) Men nu så musiken är på och jag är peppad på att rensa ut gammalt! Hoppas ni får en toppen dag, kram!
Grattis Bella!
Idag fyller min älskade syster 19 år!
Ett jättegrattis på födelsedagen! :)
Butikskommunikation
Den 30 augusti flyttar jag till Haparanda och läser till Butikskommunikatör, det känns verkligen helt rätt och jag hoppas det känns så även då utbildningen börjat! :) Utbildningen börjar med 8 veckor i Haparanda därefter 6 veckor LIA på valfri ort. Sen kommer det se ut så ungefär varje termin under 2 år! Det är verkligen med blandade känslor jag lämnar Maxi då jag trivts så himla, himla bra och haft underbara arbetskamrater, men nu var det dax då jag föll för den här utbildningen! :)
Hoppas ni har en fin helg! :) Puss&kram
Dagens middag
Idag åt vi hemmagjorda hamburgare och egna pommes, det är andra gången jag gjorde dom och de är verkligen en favorit!
Receptet kommer från Recept.nu och det är Leila Lindholm som lagat dom.
New Mexico burger med bacon
Leila serverar sin maffiga hamburgare med mangosalsa och hemgjorda pommes
Antal portioner: 4
Hamburgare
800 g köttfärs, nymalen
0.5 st vitlöksklyfta
2 st äggulor
2 msk vispgrädde
2 tsk dijonsenap
0.5 tsk tabasco med chipotlesmak
flingsalt
svartpeppar, från kvarn
olivolja, till stekning
cheddarost, gärna amerikansk färdigskivad för burgare
4 st hamburgerbröd, stora med sesamfrön eller vallmofrön
4 msk majonnäs, gärna amerikanska Hellmans
2 st salladsblad, stora, gärna krispsallad
2 st bifftomater
2 st rödlökar
1 paket bacon
Mangosallad
1 st mango, stor, mogen
2 st avokado, mogna
1 kruka koriander
0.5-1 mild jalepeno chili (eller spansk peppar)
1 st lime, saft
2 tsk honung
2 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
Home fries
8 st bakpotatisar
olivolja
flingsalt
Gör så här
1. Home fries
Tvätta potatisen och skär den med skal i stavar till pommes frites och skölj stavarna i vatten.
2. Låt dem torka och sprid sedan ut dem på en oljad plåt.
3. Ringla över olivolja, salta och blanda noga.
4. Rosta i ugnen, cirka 40 minuter.
5. Hamburgare
Blanda färsen med riven vitlök, äggulor, vispgrädde, dijonsenap, tabasco, salt och svartpeppar.
6. Forma färsen till 4 burgare och stek/grilla dem i en het stekpanna/grillpanna i cirka 3 minuter på varje sida.
7. Stek dem färdigt i ugnen tillsammans med pommes i cirka 7–8 minuter för rosa/medium.
8. Mangosalsa
Skala och skär mangon och avokadon i tärningar.
9. Smaksätt med hackad koriander, hackad chili, limesaft, honung, olivolja, flingsalt och svartpeppar.
10. Knaperstek baconskivorna.
11. Servering
Lägg en skiva ost ovanpå varje hamburgare låt burgarna vila lite på en tallrik medan du grillar/steker bröden.
12. Ringla lite olivolja på snittytorna på hamburgerbröden och salta med flingsalt innan du grillar/steker dem.
13. Bred lite majonaise på bottenbrödet och lägg ett salladsblad ovanpå. Lägg på burgaren, skivad tomat och rödlök och bröd.
14. Servera med hemgjorda pommes frites och mangosalsan
.
Igår var jag tillsammans med min syster och vår kusin med familj vid Stöcksjöbadet och mysite, efter det grillade vi och såg film i Stöcke! Nu åker jag till stugan för mer sol och bad, trevlig helg! :)
Glad påsk!
Igår blev det en tidig morgon då jag och J åkte till Spöland för att byta däck och vårstäda bilen. Inte det roligaste man kan göra men skönt när det väl är gjort! :) Vi plockade med oss Jessica till stan och taggade till för en utekväll på Allstar med skratt och dans!
Idag åker vi hem till Lögdeå där en del av vår härliga släkt är! :) Hoppas ni får en superhärlig påskhelg, Kram kram!
Fint&rent!
Idag har jag jobbat igen efter två förkylningsdagar, vilket var väldigt roligt! :) Har städat ikväll inför den kommande påskhelgen så nu blir det lite kvällsfika och sedan sängen! :)
Godnatt & sov gottt!
Onsdag
Idag har jag varit ledig efter några intesiva jobbdagar, det har varit superskönt! :) Har varit ner på stan en sväng och annars bara tagit det lugnt, nu ska vi strax gå över till ishallen och titta på träningsmatch mellan Tre Kronor - Lettland.
Hoppas ni har en härlig kväll, Kram kram!
Julkonsert
2-0
Vi har precis kommit hem, och det blev vinst med 2-0, jättekul! :) Något som är känt är ju att vi inte har världens snabbaste killar, efter en lång stund väntande i bilen gick vi in, där hittade vi endast dom två kvar i omklädningsrummet, oduschade! Haha inte förvånade var vi! Nu väntar sängen och en tidig morgon imorgon, godnatt! :)
Vindeln vs. Vännäs
På en stund åker Jag & Sandra iväg till Vindeln för att heja på killarna som har match, Vi hoppas på vinst! :)Heja Heja!
Härlig ledig dag!
Nu på morgonen har jag tagit en härlig promenad och ätit frukost, idag ska jag plocka fram julpyntet och göra det julmysigt till första advent, jag har längtat så!
Hoppas ni får en fin dag! :)
Grupprabatt
Kika in på http://www.gruppi.se/ för att ta del utav grupprabatter tillsammans med andra människor. Jättebra om man vill ge bort en present eller unna sig själv. Det kan vara allt från halva priset på Leos Lekland till 2för1 på restaurang eller som nu en soldusch på Lustgården till halva priset! :)
Helgen
I helgen har det blivit en massa mys, idolkväll med syster, bio med Joakim, vi såg Due date, verkligen rolig film! Vi har blivit klippta och färgade, tränat och sett filmer och The event, en superbra serie som går på svt 1. (Finns nog att se på svtplay). :)
Nu Ska jag iväg till jobbet till 22.30 ikväll! :)
Vaniljkaka
Här kommer ett recept på en god mjukkaka som man gör i springform, bakade den till jobbet i förra veckan, så här kommer receptet Jessica L! :)
Detta behövsKaka:
3 ägg
3 dl strösocker
1 dl kokat vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulverFyllning:
125 g margarin
1 dl mjölk
4 msk vaniljsockerGarnering:
Florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa springformen.
- Vispa ägg & socker poröst. Sjud under tiden upp vattnet.
- Sikta ner mjöl och bakpulver i äggen och sockret och tillsätt vattnet.
- Rör till en slät smet.
- Häll smeten i bakformen och grädda i nedre delen av ugnen.
Fyllning
- Smält matfettet och tillsätt mjölk.
- låt skjuda 2-3 minuter under omrörning.
- Tillsätt vaniljsocker, vispa.
- Låt svalna 10 minuter.
- Dela kakan i två bottnar.
- Häll fyllningen på de båda bottnarna
- lägg ihop de båda bottnarna "Vanilj mot vanilj"
- Dekorera med florsocker.
Tips! Håll koll under tiden så att den inte blir bränd ovanpå, isånnafall kan man lägga dit en bit bakplåtspapper!
Utmaning
Jag har fått en utmaning av http://www.emelaa.blogg.se
4 Tv-program jag ser:Cougar town
Ensam mamma söker
Idol
The event
4 saker jag gjort idag:
Jobbat
Kört bil
Tränat
Bakat
4 saker som jag längtar efter:
Lördag med mitt hjärta
Morgondagens 50 årsfest
Julen
Resa
4 saker på önskelistan:
Lampa
Parfym
Fler rektangulära tallrikar
Kuddfodral
4 saker jag avskyr:
Stress
Nerdragna persienner
Byggarbetet i vårt hus
Negativitet
